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「米釀荔香麵包」環保袋和三地門小米酒
「米釀荔香麵包」環保袋和三地門小米酒
在米釀荔香麵包中，小米酒扮演著「融合」的角色，小米酒與老麵在20度c下浸泡20小時，再融入酒漬過後的荔枝乾及埔里有機食用玫瑰的花瓣，因小米酒甘甜後勁力道將食材完全相容，形成一種難以形容、過去從未被烘培界發現過的花果香米釀微醺麵包風味，口感層次豐富多變，味蕾久繞不散。
＊小米是原住民的主食，用小米釀造的小米酒，是台灣人最原始的酒釀，只有在節慶時，原住民才捨得拿出來暢飲慶祝，在溫醇濃厚的小米酒香中分享豐收慶典的喜悅。

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